今年は黒豆を一緒に炊いたので、
黒豆の煮汁を利用して
かぼちゃと小豆に甘みをつけました。
市販の小豆の缶詰めは甘すぎるので
小豆はできるだけ砂糖不使用で炊いています。
黒豆は失敗も重ねて
しわしわ黒豆になってしまう年もありましたが
今年はつやつやに仕上がりました。
砂糖の量を半量にしたので、
少し物足りないかな？と思いましたが、
砂糖を極力減らした食生活をするようになり
体が甘いものを求めなくなってきました。
