私が小麦製品をやめようと思ったのは
なかなか改善しないおなかの不調に悩まされていたからでした。
当たり前のように食べていた小麦を断つには
時間も覚悟も必要でしたが
やめて本当に良かったと思いますし
小麦を食べる生活には戻れません
初めてグルテンフリーという言葉に出会ったのは
6年程前、エリカ・アンギャルさんの
「グルテンフリーダイエット」という本がきっかけでした。